أنيسة
06-07-2009, 14:22
http://www.tunisia-sat.com/vb/images/super_smilies/besmellah1.gif المادلين
http://www.tunisia-sat.com/vb/images/super_smilies/alqmr.gif
المقادير: 225غ فارينة / 175غ سكر / 100غ زبدة / 4 بيضات / ليمونة/ كيس خميرة
الإعداد:
ـ يوضع السكروالبيض في إناء ويركض الخليط جيدا إلى أن يصبح
لونه مائلا إلى البياض٠
ـ تضاف الفارينة والخميرة وقشور الليمون ثم الزبدة بعد أن تذوب
في حمام مائي٠
ـ تحضر القوالب الخاصة بالمادلين وتسكب فيها كمية كافية
من الفارينة( حتى لا يلتصق العجين أثناء النضج ) ثم تملأ
بالخليط السابق وتوضع في الفرن لمدة 10دق حتى تنضج
ثم تترك إلى أن تبرد تماما ثم تحفظ في الأوراق الخاصة
بالحلويات وتقدم للأكل عند الحاجة٠
http://www.lakii.com/img/all/Jun05/z6zGWg06131148.jpg
http://www.tunisia-sat.com/vb/images/super_smilies/alqmr.gif
المقادير: 225غ فارينة / 175غ سكر / 100غ زبدة / 4 بيضات / ليمونة/ كيس خميرة
الإعداد:
ـ يوضع السكروالبيض في إناء ويركض الخليط جيدا إلى أن يصبح
لونه مائلا إلى البياض٠
ـ تضاف الفارينة والخميرة وقشور الليمون ثم الزبدة بعد أن تذوب
في حمام مائي٠
ـ تحضر القوالب الخاصة بالمادلين وتسكب فيها كمية كافية
من الفارينة( حتى لا يلتصق العجين أثناء النضج ) ثم تملأ
بالخليط السابق وتوضع في الفرن لمدة 10دق حتى تنضج
ثم تترك إلى أن تبرد تماما ثم تحفظ في الأوراق الخاصة
بالحلويات وتقدم للأكل عند الحاجة٠
http://www.lakii.com/img/all/Jun05/z6zGWg06131148.jpg