المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل العجة الشامية

فله
02-02-2009, 13:00
بسم الله الرحمن الرحيم

http://upload.aljawarh.net/uploads/images/aljawarh572fd0beba.jpg

المقادير

1 حزمة بقدونس


1 بصلة كبيرة


5 بيضات


2 ملعقة كبيرة دقيق


1 ملعقة صغيرة ملح


نصف ملعقة صغيرة كمون


نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود


5 فصوص ثوم


زيت للقلي








طريقة الطبخ




يفرم البقدونس والبصل فرما ناعما ثم يدق الثوم والملح , يخلط


البقدونس والثوم والبيض والبهارات , ثم يذوب الدقيق في ربع


كوب ماء ويضاف الي الخليط مع التقليب جيدا.




يسخن الزيت ثم نأخذ مقدار 4 ملاعق من الخليط ونضعها في


الزيت ملعقة بالخليط تلوها الاخري بحيث لا يلتصق الخليط ببعض


وتصبح اقراص ثم تترك في الزيت الي ان تتحمر من الاسفل


وتقلب علي الوجه الاخر وذلك علي نار هادئة .




توضع العجة المقلية علي ورق نشاف لتصفية الزيت وتقدم ساخنة .
ريما الحندءة
02-02-2009, 13:12
يم يم شو طيبة

انا كتير بحبها كانت امي تعملي ياها ايام التوجيهي سناك عصرية

تسلم اديكي وادين ماميتو
اسرار
02-02-2009, 13:13
يميميميم
شكلها زاكية
يسلموا دياتك
كامل السوالقة
02-02-2009, 13:31
يميميميم
شكلها زاكية
يسلموا دياتك

فتحتو منافسنا
على العجه
تسلمو يا رب
ندى
10-02-2009, 11:25
شهيتيني يا فله وانا جوعانة
يسلموووووووووووو كثير طيبة
ميسم الجنوب
10-02-2009, 12:15
يسلمو دياتك فله وهي لحالها منظر بشهي كيف لما ناكلها
فله
12-02-2009, 16:38
يم يم شو طيبة

انا كتير بحبها كانت امي تعملي ياها ايام التوجيهي سناك عصرية

تسلم اديكي وادين ماميتو

ريما طيبه كثير صح .... كيف وانا اذكرك بأيام التوجيهي
ويسلمك ثمك اللي أكلها:girl02_2:
فله
12-02-2009, 16:41
يميميميم
شكلها زاكية
يسلموا دياتك

ويسلم ثمك اسرار :170[1]:
فله
12-02-2009, 16:45
يميميميم
شكلها زاكية
يسلموا دياتك

فتحتو منافسنا
على العجه
تسلمو يا رب


وينك ابو المجد:hh13:
زمان ما عملت لنا اطباق
والله انو طبق بندورة فغص من الاخر
فله
12-02-2009, 16:48
شهيتيني يا فله وانا جوعانة
يسلموووووووووووو كثير طيبة


سنو وايت
اسعدني تواجدك هنا
ولا عاش الجوع تعي بعملها لك
فله
12-02-2009, 16:50
يسلمو دياتك فله وهي لحالها منظر بشهي كيف لما ناكلها


ميسم
في ناس بضعوا معها لب الكوسا
جربيها لذيذه وطيبه كثير:170[1]:
هبة الرحمن
12-02-2009, 18:54
وصفتلي اياها خاله ام يزيد وجربتاا

وطلعت زاكيه كتير بس من غير تومه
فله
17-02-2009, 15:26
وصفتلي اياها خاله ام يزيد وجربتاا

وطلعت زاكيه كتير بس من غير تومه


جربتيها يعني ...وطلعت زاكيه كثير
وما طعميتينا منها
:000:
وفاء الاردنيه
19-02-2009, 17:10
يم يم يم يم يم

كتير زاكيه
انا كتير بحبها بس ماباكل الثوم

يعطيك الف عافيه

تقبلي مروري

اختك وفاء