طريقة عمل مبكبكة

[بغدادية]

طريقة عمل مبكبكة

المكوّنات
نص ساعة
٣_٤ أشخاص
باكيت معكرونة واحد
لحمة مفرومة (ربع كيلو)
مكعبات بطاطا مقطعة
بصل مفروم خشن
مكعب ماجي
3 معالق معجون بندورة
فلفل أخضر
ملح حسب الحاجة
بهارات
فلفل أحمر (بودرة)
رشة زنجبيل
كم حبة هيل

الخطوات
1
نطهو البصل واللحمة والبطاطا والفلفل الأخضر معًا.
2
نضيف الملح والبهارات جميعها ونقلب حتى يتوزع البهار على المكونات.
3
نضيف لتر ونصف ماء ونتركه يغلي.
4
نضيف مكعب الماجي ونتركه ليذوب.
5
وأخيرًا نضع المعكرونة وهي ليست مسلوقة ونتركها حتى تجف الماء.
6
في هذه الأثناء نحرك المعكرونة من الأسفل إلى الأعلى لئلا تلتصق ببعضها.
7
بعد جفاف الماء عن المعكرونة نطفئ الغاز ثم ناكولها