عصيده بوفريوة

[أنيسة]

عصيده بوفريوة المكونات:
1 كلغ بوفريوة
350 غ من فارينة
200 غ سكر ناعم
حليب مركز
3 لتر ماء
للزينة :
كريمة
مكسرات
طريقة التحضير :
تحمر البوفريوة في الفرن أو مقلاة جيدا و بلطف، تقشر عن طريق الفرك في منشفة كبيرة.ثم تطحن جيدا حتى تتحصل على مزيج زيتي في شكل عجين
ضع البوفريوة في 3 لتر من الماء + الحليب المركز
تضاف الفارينة إلى الماء مع الخلط
يطهى على نار خفيفة، مع الخلط دون توقف بملعقة خشبية كبيرة، لمدة 30 دقيقة، حتى يتماسك الخليط مع إضافة السكر و التحريك.
ثم توضع في أكواب و.بعد أن تبرد العصيدة صب القليل من الكريمة فوقها.
ثم يزين الجزء العلوي بعد أن يبرد بالفواكه الجافة ثم توضع في الثلاجة.
https://scontent.fnbe1-1.fna.fbcdn.net/v/t31.0-8/s720x720/27500729_184133755651997_8327035248256624613_o.jpg ?oh=bf6237c9c9e7e6732bec5936e6503426&oe=5B2590AB