سلطة الباذنجان

[هبة الرحمن]

المكونات

1 بصل مفروم
½ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة فلفل أخضر مقطع إربع
1 حبة فلفل أحمر مقطع إربع
1 حبة باذنجان مكعبات
2 حبة كوسه مكعبات كبيرة
2 ملعقة كبيرة ريحان
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت للقلي
1علبة طماطم مفرومة


طريقة التحضير

تحمر الطماطم في الزيت مع الثوم والريحان
يقلى الفلفل الرومي والباذنجان والكوسه والبصل حوالى 10 دقائق حتى ينضج
تضاف الخضروات السابقة إلى خليط الطماطم وتترك على النار لمدة 10 دقلئق
يحمر الثوم في الزيت ويضاف الخل ثم يضاف إلى قدر خليط الطماطم والخضروات

[عفراء]

بارك الله فيك غاليتي انيسه
وجزاك كل خير
دمت ودام جدك ونشاطك وعطاؤك الرائع المميز
ورضي الله عنك وارضاك

[فادي حجاج]

شكلها زاكيه
....

[هدواء انثى]

يعطيك العافيه...

[شذى الورد]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .