هبة الرحمن
21-02-2010, 10:47
المقادير
فول اخضرطري
http://img214.imageshack.us/img214/6333/28022009076.jpg
لحمه اي نوع ممكن خاروف او عجل صغير
لبن رايب
2مكعب جميد لاعطاء طعم اقوى للبن الروب
http://img397.imageshack.us/img397/2054/27022009070copy.jpg
3 مكعب ماجي ملح فلفل رشة كركم بسيطه
ارز تايجر شعيريه زيت ذره
الطريقه
نقوم بقطع راس الفول من الجهتين وبيطلع منا متل الخيط الرفيع
نفرم الفول بالجم اللي بنفضله ونغسله جيدا ونضعه في مصفاه لوقت الاستعمال
http://img129.imageshack.us/img129/2213/28022009083.jpg
نقطع بصله ضغيره ناعم ونقليها بقليل من الزيت لحتى تشقر
نضيف الها اللحمه المقطعه
http://img129.imageshack.us/img129/3716/28022009078.jpg
ونقلبها جيدا حتى يجف ماؤها
http://img214.imageshack.us/img214/4953/28022009080.jpg
نضيف الملح والتوابل
بعدين بنضيف الها كميه مناسبه من الماء لحتى النضوج
ومو كتير لانو بيطلع اللبن خفيف
بهاي الاثناء نجهز اللبن ونغليه على جنب مع بيضه مخفوقه واضافة مكعبا الجميد والماجي
متل طريقة لبن المنسف بالزبط
وايضا بنحضر الارز لانو ما بياخد وقت يعني كلو عم يجهز مع بعضو
نضع شوي من زيت الذره في طنجرة تيفال لحتى يحمى منيح
http://img129.imageshack.us/img129/8305/28022009084.jpg
ونضيف الشعيريه لحتى تشقر كتير
http://img117.imageshack.us/img117/304/28022009085.jpg
نضيف الارز والملح ونقلب لحت يبين انو انقلى
http://img12.imageshack.us/img12/2575/28022009087.jpg
وهيك بيطلع الارز متناثر
اضيف ماء الدجاج المغلي مع الماجي وبخفف النار لحتى يتهدى الارز وينضج
http://img129.imageshack.us/img129/3172/28022009089.jpg
هلا برجع للحمه لما اشفها انها نضجت بضيف الها الفول المقطع وبخليه يغلي لحتى يقرب ينضج
http://img12.imageshack.us/img12/6721/28022009090.jpg
يعني مو كتير
لانو كمان بدو يغلي مع اللبن
واضيف اللبن وبغليهم مع بعض لحتى ياخدو طعم بعض اللبن والفول واللحمه
والافضل انو يطلع قوامها ثقيل شوي
تقدم مع الارز بالشعيريه
http://img216.imageshack.us/img216/4051/28022009092copy.jpg
وبالهنا والعافيه
http://img528.imageshack.us/img528/1779/28022009094copy.jpg
فول اخضرطري
http://img214.imageshack.us/img214/6333/28022009076.jpg
لحمه اي نوع ممكن خاروف او عجل صغير
لبن رايب
2مكعب جميد لاعطاء طعم اقوى للبن الروب
http://img397.imageshack.us/img397/2054/27022009070copy.jpg
3 مكعب ماجي ملح فلفل رشة كركم بسيطه
ارز تايجر شعيريه زيت ذره
الطريقه
نقوم بقطع راس الفول من الجهتين وبيطلع منا متل الخيط الرفيع
نفرم الفول بالجم اللي بنفضله ونغسله جيدا ونضعه في مصفاه لوقت الاستعمال
http://img129.imageshack.us/img129/2213/28022009083.jpg
نقطع بصله ضغيره ناعم ونقليها بقليل من الزيت لحتى تشقر
نضيف الها اللحمه المقطعه
http://img129.imageshack.us/img129/3716/28022009078.jpg
ونقلبها جيدا حتى يجف ماؤها
http://img214.imageshack.us/img214/4953/28022009080.jpg
نضيف الملح والتوابل
بعدين بنضيف الها كميه مناسبه من الماء لحتى النضوج
ومو كتير لانو بيطلع اللبن خفيف
بهاي الاثناء نجهز اللبن ونغليه على جنب مع بيضه مخفوقه واضافة مكعبا الجميد والماجي
متل طريقة لبن المنسف بالزبط
وايضا بنحضر الارز لانو ما بياخد وقت يعني كلو عم يجهز مع بعضو
نضع شوي من زيت الذره في طنجرة تيفال لحتى يحمى منيح
http://img129.imageshack.us/img129/8305/28022009084.jpg
ونضيف الشعيريه لحتى تشقر كتير
http://img117.imageshack.us/img117/304/28022009085.jpg
نضيف الارز والملح ونقلب لحت يبين انو انقلى
http://img12.imageshack.us/img12/2575/28022009087.jpg
وهيك بيطلع الارز متناثر
اضيف ماء الدجاج المغلي مع الماجي وبخفف النار لحتى يتهدى الارز وينضج
http://img129.imageshack.us/img129/3172/28022009089.jpg
هلا برجع للحمه لما اشفها انها نضجت بضيف الها الفول المقطع وبخليه يغلي لحتى يقرب ينضج
http://img12.imageshack.us/img12/6721/28022009090.jpg
يعني مو كتير
لانو كمان بدو يغلي مع اللبن
واضيف اللبن وبغليهم مع بعض لحتى ياخدو طعم بعض اللبن والفول واللحمه
والافضل انو يطلع قوامها ثقيل شوي
تقدم مع الارز بالشعيريه
http://img216.imageshack.us/img216/4051/28022009092copy.jpg
وبالهنا والعافيه
http://img528.imageshack.us/img528/1779/28022009094copy.jpg