بطاطا محشيه بطريقتين ,,’

[وريد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بطاطا محشية

المقادير :

2كيلو بطاطا
كيلو لحمة مفرومة
3 حبات بصل كبيرة مفرومة ناعم
كوب زيت زيتون
ملح + فلفل + ملعقة صغيرة قرفة+ ملعقة صغيرة بهارات
6 حبات بندورة مبروشة + ملعقة رب البندورة
نصف كوب طحينية ( رهش او راشي و هرده) مذوبة في 2 كوب ماء وحبة عصير ليمون والقليل من الملح( تخلط جيدا)

الطريقة موضحة بالصور

نقشر البطاطا ونغسلها

http://upsarab.com/uploads/b6bb6d3dfa.jpg



نحضر الحشوة ونضع الزيت في طنجرة ونضع فوقها البصل المفروم ونحرك حتى يذبل

http://upsarab.com/uploads/900cf49a75.jpg



ثم نضع اللحمة المفرومة

http://upsarab.com/uploads/36c45ae8a0.jpg



نضع الملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات فوق اللح ونحرك

http://upsarab.com/uploads/f005029642.jpg



وهكذا تصبح جاهزة

http://upsarab.com/uploads/02552f0c93.jpg



ونحفر حبات البطاطا

http://upsarab.com/uploads/e039562316.jpg



وفي هذه الاثناء بتكون الحشوة بردت ونقوم بحشي البطاطا

http://upsarab.com/uploads/8bb57b2b4e.jpg



نضع زيت في مقلاة ونتركها تغلي ثم نضع حبات البطاطا

http://upsarab.com/uploads/7702927e76.jpg



ونقلبها

http://upsarab.com/uploads/1148294776.jpg



نضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت

http://upsarab.com/uploads/c3f1cf548d.jpg



نرص بعض حبات البطاطا في طبق للفرن

http://upsarab.com/uploads/2702aa1cd3.jpg



ونضع الطحينية

http://upsarab.com/uploads/01b8a4c950.jpg



وفي طبق اخر نضع باقي الحبات

http://upsarab.com/uploads/bdf57fd8a2.jpg



ونضع فوقها البندورة المبروشة وملعقة رب البندورة وكوبين ماء

http://upsarab.com/uploads/e6baa2f0b0.jpg



نضع الطبقين في الفرن الحار مدة 45 دقيقة
وهذه بعد ماخلصت

http://upsarab.com/uploads/dff7ddc3b9.jpg



والصينية الثانية

http://upsarab.com/uploads/9b07ab1dee.jpg



تقدم مع الارز المفلفل

http://upsarab.com/uploads/ca6a540e05.jpg



والنوع الثاني

http://upsarab.com/uploads/c9b46226f5.jpg


وبالهنا والشفاء

[هبة الرحمن]

اكيد زاكيه

يعطيكي الف عافيه دموع

[النور والضياء]

يسلمو ويعطيكي العافيه

[ندووش]

انا ما بحب البطاطا
بس شكلها زاكية يسلموا ايديك

[وريد]

هبه
نور
ندووش


تسلمو حبيبات قلبي على المرور الحلو
كل الود

[العقرب]

مشكوووووورة دموع على ما قدمتي
.............................................
يسلمو هالادين طلعت عن جد زاكي
...........................................
يييممممممممممممممممممممممم
:hh25::hh25::hh25: