المجللة

[ابوتاية]

المجللة: وتعدّ من الخبز واللبن المريس المضاف إليهما السمن البلدي، وقد كان الناس سابقاً يعدون هذه الأكلة إذا أتاهم ضيوف غير معروفين، لأن ضيف اللحم هو الضيف ذو المنزلة الرفيعة. ( كلام غير دقيق) تسمى المجللة بهذا الاسم لان الخبز المستخدم بالطبق يتم خبزة على نار الجل ( والجل هو بعر الابل وهو معروف بناره القوية)


http://www3.0zz0.com/2009/08/26/20/583243273.jpg

[ريماس]

ابو تايه شو يعني هاي فته منسف والا شو مش عارفه

الامور ضلت تمام لحد ما حكيت بيطبخوها على بعر الجمال هههههههههههه حسيت الريحه بمناخيري

يسلمو ايديك عزيزي

[ابوتاية]

لا ريماس هذه اكله من خبز القمح ويخبز بالنار ويوضع الجمر فوقه الى ان يستوي وياخذ حوالي 20 دقيقه ثم يقطع قطع صغيرة ويضاف له اللبن ويهرس بها ايضاف السمن او الزيت
ويؤكل باليد مش بالملعقة

[أنيسة]

مشكور اخي أبو تاية تعريفك لهذه الأكلة
يعطيك الصحة و العافية

[ندووش]

يعطيك العافية ........بس شو اصل هي الاكلة ؟؟

[المشتاق]

انا بحبها بالزيت البلدي ..
مشكور ابو تايه