المندي

[هبة الرحمن]

http://www.albdoo.info/imgcache2008/b6b971053a43a595f4fd5e573999f1c8.jpg


طريقة عمل المندى داخل البرميل مع الحطب


يجب احضار حطب سمر خمس حزم
ونشعل الحطب داخل البرميل حتى تتجمر النار بالكامل مثل الصوره المعروضه لكم

http://files.mothhelah.com/img/llX34027.jpg



نبداء بالمكونات
رز ابو كاس حسب عدد الاشخاص نضع الكمية
تقطيع بصل حبتين كبيره
كركم اصفر
ملح
زيت
حبة ماجي(على حسب الرغبة)
حبتين ثوم


http://files.mothhelah.com/img/ldQ34027.jpg




طريقة عمل المندى
اولا تتبيل اللحم بالكركم (وضع قليل من الكركم مع كاس ماء )


http://files.mothhelah.com/img/czA34027.jpg




تكشين البصل مع الزيت


http://files.mothhelah.com/img/koS34027.jpg



وضع الرز على الكشنه ووضع الماجى والبصل وتقليب الرز بالكامل بدون نار
ومن ثم وضعه فى قدر ليتم وضعه فى البرميل

http://files.mothhelah.com/img/MxY34027.jpg





وبعد ذلك
وضع اللحم فى الشبك وصفه جيدا
ووضع الرز بالرف الاخير من الشبك


http://files.mothhelah.com/img/0o534848.jpg



ونضع الشبك داخل البرميل بعد ان يكون جمر بدون لهب


http://files.mothhelah.com/img/DNX34848.jpg



وبعد وضع الشبك نضع قصدير وبعده نقفل البرميل بالغطاء ومن ثم نضع خيشه مبلله بالماء
ودفن البرميل بالرمل بالكامل
الهدف من ذلك لعدم فقد الحراره من البرميل


http://files.mothhelah.com/img/8ky34848.jpg



ويتم الانتظار ساعتين الى ربع
45-1 دقيقه
وبعدها يتم فتح البرميل ويكون المخرج النهائي على هذا الشكل

http://files.mothhelah.com/img/8Ux34848.jpg



http://files.mothhelah.com/img/pqj34848.jpg



http://files.mothhelah.com/img/zxt35201.jpg



http://files.mothhelah.com/img/iXT35201.jpg

[ريماس]

يسلمووووووووووو هبوش على هالاكله نحن بنعملها بس بتختلف شوي

المرة الجاي بدي تغطسي وتجيبيلي اكله المفلطح هي اكله سعوديه رووووووووووعه

بس ما بعرف كيف يتنعمل بدي همتك وتجيبلي ياها هبوش

[هبة الرحمن]

انا ما بعرف اعملها والا باي طريقه من الطرق اقسم بالله ريماس اكلة المندي
بس المفلطح تكرم عيونك راح جيبلك طريقة تحضيرها من عيوني


مشكوره على مرورك

[ريماس]

يسلمو عيونك هبوش

[هبة الرحمن]

ربي يسلمك ريماس

[خالد النورس]

يسلمواااااااااااااااااااا ايديكِ هبة الرحمن

يعطيكِ العافية

[دانا]

مشكورة هبوش شكله طيب كتير تسلم اديكي هبووووووووووش:168[1]:

[هبة الرحمن]

ربي يسلمك خالد

ومشكور على مرورك

[هبة الرحمن]

ربي يسلمك دانا
ومشكوره على مرورك

[اسرار]

يسلمكموووووووووووووووووووووو
مع انه الصورة ما بتفتح النفس بس الطريقة غيرررررررررررررر

[سفير الغرام]

ممممممممممممممم
عنجد بتشهي
مشكورة هبوش

[هبة الرحمن]

صحتين سفير
ومشكور على مرورك

[هبة الرحمن]

مشكوره على مرورك اسرار